2015年、初海外で一人旅...それが全ての始まり

香港一人旅の飲茶なら添好運(ティムホーワン)がおすすめ!【ミシュラン掲載】

香港といえば百万ドルの夜景が有名ですが、グルメも有名。
美食のまち香港では、とことん香港グルメを堪能したいですよね。

本場の広東料理の他にも、北京、上海、四川など中国の各地方の料理もレベルが高いです。
ただ、どこで食べても美味しい・・・という訳ではなく、下調べが大切になります。

そこでこの記事では、香港のおすすめ点心のお店をご紹介します。
その名も「添好運點心專門店」(Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists)です。

ここでは、安い価格で美味しい点心をお腹いっぱい食べることができます。
ミシュランガイドにも載っている有名店で、その味は折り紙付き。

それでいってみましょう。
この記事はこんな方におすすめです。

・香港で本格的な点心をリーズナブルに楽しみたい
・香港には美味しいレストランが多すぎて、どこに行ったらいいかわからない
・香港ミシュランの味を手軽に楽しみたい

 

▼香港レストランのまとめ記事はこちら▼

安く食べれる香港のおすすめレストラン7選!【日本語メニューの店もあり】
今まで行った香港のおすすめレストランをまとめました!行き方やメニューも写真付きでご紹介!一人旅でも楽しめるお店も合わせて掲載していますー!

 

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添好運點心專門店とは?

添好運公式サイトより

世界で最も安いミシュラン掲載店として有名な点心のお店です。
味も値段も大満足!
そのため、常に行列ができています。

5つ星ホテルであるフォーシーズンズホテル香港の広東料理店「龍景軒」の点心のシェフ(点心師といいます)であったMak Kwai Pui さんにより、2009年にオープン。

味はもちろんのこと、一品¥300程度〜という安さも人気の秘訣。
カジュアルに、リーズナブルに、本物の味を楽しむことができます。

特に、パナップルパン(メロンパンのように表面が甘い)の生地に、甘めのチャーシュー餡が入った酥皮焗叉燒包(Baked BBQ Pork Buns)は、このお店発祥の人気メニューです

添好運公式サイトより

2010年にはミシュラン1つ星を獲得しました。
その結果、いまでは香港人のみならず、外国人観光客も詰めかける世界的有名店になりました。

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添好運點心專門店(深水埗店)への行き方

香港旅行に行った際、添好運點心專門店に行ってみました。
添好運點心專門店は、香港にいくつか支店があります。

今回行ったのは、深水埗店(Sham Shui Po)です。
それでは、行き方を見てみましょう。

最寄り駅は、深水埗站(Sham Shui Po Station)です。
これは香港を走る地下鉄の駅です。

路線は、荃湾線(Tsuen Wan Line)
これで、「せんわんせん」と読みます。

ラインカラーは赤色。
外国の路線名ってとても覚えにくいですよね。
なので、「赤色の路線」と覚えてください笑

深水埗で降りたら、まずは地上に出るのですが、出口がたくさんあります。
A1、A2、B1、B2、C1、C2、D1、D2と出口があります。
一番近いのは、B2出口です。

B2出口を出たら、東へ進みます。

ただ、香港はビルが高いので、見晴らしが良くありません笑
すべてが路地で、自分がどこにいるのかわからなくなるし、どこも同じ場所のように見えてします笑

私はGoogleマップを頼りに進んだのですが、非常に迷いました。
このようなビルとビルの間の、更に露店の間をぬって進んでいきます。

ちなみに、深水埗は、香港の秋葉原とも言われています。
電子機器や電子部品を扱うお店が多くあるためです。

スマホのやPCの部品、何に使うかよくわからない機械のジャンク品など・・・。
整然とされたショッピングモールとはひと味もふた味も違った、ディープな世界を見ることができます。

添好運點心專門店の道中ですので、少し寄ってみてもいいかもしれません。
熱中しすぎて迷子にならないように・・・。

駅から添好運點心專門店までのルートはこちらです。
行かれる方は参考にしてください。

うーむ。
地図で見るとシンプルなルートなんですよね。。。

でも、実際に香港の町に立つと、右を見ても、左を見ても、上を見てもビル。
樹木のように乱立してるビルのせいで、自分が北を向いているのか、東を向いていrのかわからなくなって、トンチンカンな方向に進んじゃったりするんですよね。。。

ということで、添好運點心專門店までの行き方のまとめです。

・最寄り駅は、荃湾線(Tsuen Wan Line)の深水埗駅
・B2出口から出て東へ進む
・深水埗は香港の秋葉原。道中、電気街の観光もできちゃう
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混み具合(13:30〜14:00頃)

迷いに迷って、私は添好運點心專門店に到着しました。
時間は13:30〜14:00頃だったと記憶しています。

お昼の時間を少しずらしたので、空いているかなぁと思って行きました。
しかし、見事に期待はずれ。
お店の前には行列がありました。

お店の入口に店員さんがいたので、入りたい旨を伝えます。
「まぁ待て」と言われ待つことに。

「これは結構待つな〜」と腹をくくって時間つぶしの方法を考えていたのですが、ものの数分で入れました笑
VIPでもないのにVIP待遇ぶり笑

並んでいる方に申し訳ない気持ちで店内に入って、理由がわかりました。
ちょうど一人席が空いていたのです!

ただ、ここは香港。
もちろん相席です。

6人がけのテーブルに、きっとお互いを知らないであろう2人組と3人組。
そして私の計6人。
これでもかと詰め込んで、奇跡の回転率を実現していました。

ということで、添好運點心專門店の混み具合の結論です。

・ひとりで行くとすぐに入れる
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店内の様子

店内に入って席に案内されます。
どのテーブルも満席。

日本のように、1テーブル1組なんてことは、こと香港に至ってありえません。
どの席も相席。

ざっと店内を見渡しましたが、100人ほどは入れそうなスペースです。
それでも満席。
人気の程がうかがえます。

私はこの時、空港から直行したので45Lのバックパックを持っていました。
「狭い店内なので邪魔になるかな〜」と思っていたら、店員さんの嬉しい気遣いが。

「ここ置いていいですよ〜」と言われ、ちょっと離れたところに置いてもらえました。
ありがたいです。

私は海外旅行に行くときは、いつもバックパックで行っています。
空港でもターンテーブルで荷物を待つ必要もないし、背中に背負ってしまえば歩くのも楽だからです。
そんな私の海外旅行におすすめ荷物リストは、【一人旅にオススメ!】海外旅行の持ち物リストの記事で紹介しています。

ということで、スーツケースなどの大きい荷物を持っていっても大丈夫だと思います。
ちゃんと店内に置くスペースがあります。

ということで、添好運點心專門店の店内のまとめはこちら!

・相席上等!(100%相席です)
・大きい荷物があっても大丈夫です
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添好運點心專門店のメニュー

添好運點心專門店の場合、「メニューください」と言って、わざわざ店員さんを呼ぶ必要はありません。

あらかじめテーブルの上にメニューが置いてあります。
また、注文用紙を書くための鉛筆も置いてあります。
紙は席についたタイミングでもらえます。

メニューを見て、注文したいものを紙に書いて店員に渡すのです。
人気メニューは写真が付いています。

どんな料理かひと目でわかるので助かります。
写真があるのは次の12種類でした。

酥皮焗叉燒包(Baked BBQ Pork Buns)
20香港ドル

添好運公式サイトより

看板メニューのパナップルパンです。
甘いメロンパンのような生地の中にチャーシューが入っています。
甘めの生地と甘辛のチャーシュウ餡が絶妙なハーモニーとのこと。

黃沙豬潤腸(Vermicelli Roll Stuffed with Pig Sliver)
23香港ドル

添好運公式サイトより

豚のレバー入りの腸粉です。
腸粉とは、お米で作った生地で、もちもち食感のライスペーパーのようなものです。

香滑馬拉糕(Steamed Egg Cake)
18香港ドル

添好運公式サイトより

「滑」とか「馬」とか入っているので、何かと思うのですが、蒸しパンケーキのようです。

陳皮牛肉球(Steamed Beef Balls with Bean Curd Skin)
17香港ドル

添好運公式サイトより

陳皮が入った牛肉団子です。
陳皮とは、みかんの皮の意味です。
柑橘系の爽やかな香りが口に広がります。

晶瑩鮮蝦餃(Steamed Shrimp Dumplings)
28香港ドル

添好運公式サイトより

エビの蒸し餃子です。
中の具が見えるほどに透き通った皮に、プリプリのエビが贅沢に詰まっています。

潮州蒸粉果(steamed dumplings chiu chow style)
15香港ドル

ティム ホー ワン点心専門店 (トリップアドバイザー提供)

野菜がメインの蒸し餃子です。
潮州とは関東州にある地名だそうで。
中には、メインの野菜に加えて、ピーナッツ、エビ、クワイなどが入っています。

鮮蝦燒賣皇(Steamed Pork Dumplings with Shrimp (Siu Mai)
28香港ドル

添好運公式サイトより

日本人にもお馴染みの焼売です。
赤く見えるのはクコの身。
エビと豚肉の両方を楽しめる贅沢な焼売です。

古法糯米雞(Sticky Rice in Lotus Leaf)
28香港ドル

添好運公式サイトより

 

もち米を蓮の葉で包んだ”ちまき”です。
香り豊かな蓮の葉と、中に中に入っている甘辛く煮付けた鶏肉・豚肉が食欲をそそります。

杞子桂花糕(Sweet Osmanthus Jelly with Goji Berries)
11香港ドル

添好運公式サイトより

こちらはデザート。
金木犀(キンモクセイ)とクコの実が使われています。

香煎臘味蘿蔔糕(Pan Fried Turnip Cake)

添好運公式サイトより

香港点心の定番、みんな大好き「大根餅」です。
表面は香ばしく焼かれており、食感はもちもち。

鮑汁鳳爪(Braised Chicken Feet with Abalone Sauce and Peanut)

添好運公式サイトより

 

鶏の足をアワビソースでじっくり煮込んだ料理です。
鶏の足って、日本ではなかなか食べないですが、中華圏の屋台やお店ではよく見かけます。

鮮蝦腐皮卷(Beancurd Skin with Shrimp)

添好運公式サイトより

海老を湯葉で包んで揚げた料理です。
メニューに「腐」と入っていると、ちょっと不安ですが、豆腐の「腐」つながりのようです。
カリッと揚げた湯葉が香ばし料理です。

写真があるもの以外にもメニューはたくさんあります。
注文用紙を見ると、ざっと30〜40ほど種類があります。

メニューはたくさんです。
待ち時間は長いかもしれませんが、複数人で行って、色々な種類の点心を食べるのは楽しそうです。

私はで行ったので、そういうことができず、残念。

メニューの中には、どんな料理かわからないものもあります。
ただ、漢字なので大体のイメージが付きます。
(稀にイメージていたものと、全く違う料理が来たりしますが・・・笑)

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注文の仕方

すでに書きましたが、注文は紙に書いて行います。
ほしいメニューの横に数を入れて、店員さんに渡します。

非常に簡単です。
あとは待っていれば、自分のテーブルに料理が運ばれてきます。
この時店員さんと会話は無いので、「英語が話せないから注文しにくい・・・」と気にしなくて大丈夫です。

・注文は専用の紙に書いて渡す
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いよいよ食事!絶品点心に舌鼓〜!

いよいよ点心を食べますよー!
まず頼んだのは、こちら!

黄沙猪潤腸(Vermicelli Roll Stuffed with Pig Sliver)
豚のレバー入りの腸粉です。
腸粉とは、もちもちしたライスペーパーのようなものです。

一見すると、生春巻きのようですが、もっとモチモチしています。
腸粉は、香港や広州の朝食メニューや飲茶の点心として、一般的な料理です。

真っ黒なソース(醤油ベース?)がかかっているので、味が濃いかな〜と思っていたのですが、意外とあっさり。

中のレバーも臭みがなくプリプリ!
ネギなどの野菜が入っているので、うまく臭みを消してくれています!

しかもレバーと野菜と米粉なので、ヘルシー。
胃もたれすることなく、食べ続けられます。

これで、23香港ドル。
日本円で、¥350くらいです。

続いて頼んだのはこちら。
晶瑩鮮蝦餃(Steamed Shrimp Dumplings)。

海老の蒸し餃子です!
名前に「晶」と入っていますが、まさに水晶のように透き通った皮です。

一口食べて感動!!!
中の具が、海老が、プリプリです!!!
やっぱり海老の蒸し餃子はこうでなくっちゃ笑

これで28香港ドル。
日本円で¥400くらい。

ほんと安いですね。
あまりに美味しすぎて、もう一個頼もうかと思いましたが、いろいろ料理を楽しみたいので、自重。

続いては焼売!
鮮蝦燒賣皇(Steamed Pork Dumplings with Shrimp (Siu Mai)です。

海老と豚肉の焼売です。
海老が大好きなので、またしても海老の点心。
しかも、豚肉も一緒に楽しめるという欲張りな一品。

一口かぶりつくと、中の肉汁が溢れ出ます。
それは熱々で火傷しそうなほど。
超ジュ〜シ〜!!!

ちなみに赤く見えるのはクコの実。
朱色が映えます。

これで28香港ドル。
日本円で¥400くらい。

今回はこの3品で終了。
なぜならば、お腹いっぱいになってしまったのです。

アジアの料理って、安くで量が多くて最高なのですが、ひとり旅だとすぐお腹が一杯になってしまうのが、悲しいところ。

ということで、お会計。
お店入口のレジで支払いをします。

しめて81香港ドル。
日本円で¥1,200ほど。

なんという安さ・・・!
ミシュラン一つ星の味を、¥1,000ちょっとで楽しめるとは幸せです。

3品しか食べれなかったのは無念でしたが、また来ることにします。
ちなみに、「茶位$2」とは、テーブルにあるお茶代です。

日本でいうところのお通し代のようなものです。
「頼んでないのに計上されている!」と揉めないように笑

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添好運點心專門店の感想まとめ

添好運公式サイトより

とにかく、リーズナブルに本物の味を楽しめるので、おすすめです!
1品¥300〜500ほどなので、お財布を気にせずに楽しめます。

香港の中心地の尖沙咀からは少し離れた場所にありますが、行く価値はあると思います。

私の場合は、香港国際空港から尖沙咀のホテルに行く途中に寄りました。
深水埗は、香港国際空港と尖沙咀のちょうど間にあるので、ちょっとMTR(香港の地下鉄です)を乗り換えて寄りました。

私が13:30〜14:00に行った時で、まだお店の前には行列が続いていました。
それでもきっと、お昼時よりはマシだと思います。

大人数&お昼時にいかれるのでしたら、相当並ぶ覚悟を持たれたほうが良いかと思います・・・。

ということで、添好運點心專門店で食事をした感想まとめ!

・1品¥300〜500ほどで本格点心が楽しめて最高
・お昼時は並ぶ覚悟を
・お通しのお茶代(茶位$2)がかかります
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添好運點心專門店の基本情報

添好運公式サイトより

 

店名 添好運點心專門店 深水埗店 (Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists)
住所 9-11 Fuk Wing St, Sham Shui Po (香港深水埗福榮街9-11號地下)
営業時間 [月~金]10:00〜21:30  [土・日]9:00〜21:30
電話番号 +852 2788 1226
公式サイト http://www.timhowan.hk/

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深水埗店以外にもあります

添好運點心專門店は、深水埗以外にも支店があります。
香港には全部で6店舗。

旅行先のエリアに近い「添好運點心專門店」に行ってみてもいいかもしれません。

それぞれの場所の情報を、下にまとめています。
行かれる方は、参考にしてみてください。

店名 添好運 中環(CENTRAL)
住所 Shop 12A, Hong Kong Station Podium Level 1, IFC Mall, Central (中環香港站12A鋪(IFC地庫一層))
営業時間 9:00〜21:00
電話番号 +852 2332 3078
店名 添好運 奧運(OLYMPIC)
住所 Shop 72, G/F, Olympian City 2, 18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui (大角咀海庭道18號奧海城二期G樓72號舖)
営業時間 10:00〜22:00
電話番号 +852 2332 2896
店名 添好運 將軍澳(TSEUNG KWAN O)
住所 Shop 49, G/F., POPCORN 2, 9 Tong Chun Street, Tseung Kwan O (將軍澳唐俊街9樓POPCORN 2期地下49號)
営業時間 10:00〜21:30
電話番号 +852 2789 2803
店名 添好運 北角(NORTH POINT)
住所 Shop B, C, & D, G/F, 2-8 Wharf Road, Seaview Building, North Point (北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪)
営業時間 10:00〜21:30
電話番号 +852 2979 5608
店名 添好運 西九龍站(WEST KOWLOON STATION)
住所  Flat/Room B1M-1,B1/F,MTR West Kowloon Station Mall, west Kin (高鐵西九龍站B1/F B1M)
営業時間 10:00〜22:30
電話番号 +852 2744 5752
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添好運點心專門店は日本にもある

添好運公式サイトより

香港で大人気の添好運點心專門店ですが、近年日本にも進出しています。

2018年に東京は日比谷の「日比谷シャンテ」別館に初上陸。
日本にいながら、本場香港の添好運の味を楽しめるようになりました。

香港同様に、リーズナブルな価格設定。
香港飲茶に恋しくなったら足を運んでみてはいかがでしょうか。

店名 ティム・ホー・ワン 日比谷店
住所 東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ 別館1F
営業時間 11:00~23:00 (LO 22:00)
電話番号 03-6550-8818
予約の可否 否(予約はできないようです)
公式サイト http://timhowan.jp/location/
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まとめ

いかがでしたでしょうか。
今回は、世界で最も安いミシュラン掲載店として有名な「添好運點心專門店」をご紹介しました。
本場の点心の味をリーズナブルに愉しむことができるお店です♪

まとめるとこちら!
「添好運點心專門店」はこんな人におすすめです。

・香港で本格的な点心をリーズナブルに楽しみたい
・香港には美味しいレストランが多すぎて、どこに行ったらいいかわからない
・香港ミシュランの味を手軽に楽しみたい

今回はここまで!
チャオ!

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